چهار فایده شلغم
به گزارش اخبار نجوم، تهران (پانا) - می توان خوراکی های مفید این روزها را نام برد و شلغم را فراموش کرد. شلغم که جزء سبزیجات ریشه ای است، منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، فسفر و فیبرها محسوب می شود که در محافظت از قلب و سیستم گوارش بسیار مفید است.
به گزارش سلامت، کالری پایین شلغم باعث شده یکی از بهترین خوراکی ها برای طرفداران رژیم لاغری باشد.
در ادامه این مطلب به 4 مورد از فواید خوردن این سبزی پرداخته ایم که به ترتیب عبارتند از:
1. بهبود عملکرد گوارش
بخش زیادی از شلغم را آب تشکیل می دهد که در کنار فیبرهای فراوان آن به سلامت سیستم گوارشی کمک می کند.
فیبرهای موجود در شلغم با جذب آب می توانند به تسهیل عملکرد روده ها کمک کرده و از بروز بیماری های شایع گوارشی مانند نفخ جلوگیری کنند.
این خواص باعث شده تا شلغم جزء بهترین خوراکی ها برای سالمندان که معمولا از ناراحتی های گوارشی رنج می برند، باشد.
2. محافظت از سلامت قلب
وجود پتاسیم در شلغم (حدود 230 میلی گرم در 100 گرم) عامل تاثیر این خوراکی در کاهش بیماری های قلبی عروقی است. پتاسیم همچنین باعث تعادل حالت اسیدی و بازی در بدن نیز می شود.
3. پیشگیری از سرطان ها
علاوه بر اینکه گنجاندن سبزیجات در رژیم غذایی قابلیت مقابله با رادیکال های آزاد را دارد و خطر بروز سرطان ها را کاهش مید هد اما شلغم به دلیل وجود ترکیبات گوگردی و آنتی اکسیدان ها نقش پررنگ تری دارد. این تاثیر به خصوص در مورد سرطان های ریه و کلیه بارزتر است.
4. تقویت استخوان ها
علاوه بر ویتامینC و منیزیم، این سبزی ریشه ای منبع غنی از کلسیم نیز محسوب می شود که هم ردیف آرتیشو، مارچوبه و اسفناج است. کلسیم برای تقویت استخوان ها ضروری است، از غضروف ها محافظت کرده و در نتیجه زمینه بروز پوکی استخوان کاهش پیدا می کند.
منبع: خبرگزاری پانا